بررسی نسبت ابتلا به دیابت با الگوی غذایی
به گزارش پویش خبر، همایش روز جهانی دیابت با شعار ” تغذیه متعادل، نان سالم و زندگی فعال با دیابت” با جضور ناصر کلانتری سرپرست انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور از سوی واحد ترجمان دانش و آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور با همکاری معاونت اجتماعی و فرهنگی شهرداری، در سالن ابن سینای این انستیتو برگزار شد.
در ابتدای همایش کلانتری ضمن تاکید بر ارتقای سلامت افراد دیابتی، گفت: در حال حاضر جوامع مختلف به معضل این بیماری در کیفیت و شیوه جاری زندگی پی بردهاند.
وی بین بیماری دیابت و الگوی غذایی نسبت مستقیم برقرار کرد و افزود: مطالعات جدید نشان میدهد که نوع زندگی شهرنشینی در شیوع این بیماری تاثیرگذار است و از هر ۱۰۰ مورد فرد مبتلا به بیماری دیابت ۷۰ مورد آن در اثر تغذیه ناصحیح ایجاد شده است؛ از اینرو سیاستگذاران کشورها تا مسئولان بهداشت و درمان به مثابه بازیگران اصلی در پیشگیری از این بیماری باید در ابتلا و پیشگیری از دیابت مردم را یاری کنند.
سرپرست انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور با بیان اینکه دیابت نباید کیفیت زندگی بیمار را بهم بریزد، تصریح کرد: دیابت بیماری مزمن غیرواگیردار و وابسته به تغذیه است؛ رژیمهای سرخود و دریافت رژیم از افرادی که در این حیطه علم کافی را ندارند مواد مورد نیاز شخص دچار اختلال و بحران میکند.
به گفته کلانتری؛ فیبر کافی خروج قند را آهسته و کیفیت زندگی را بهتر میکند؛ یک مطالعه جدید نشان میدهد که از هر ۱۰۰ کیس بیماری دیابتی ناشی از تغذیه ناسالم بوده است و رژیم غذایی که گندم آن ناکافی و گوشت قرمز ، گوشت فرآوری شده و نان سفید ، برنج و ماکارونی در آن زیاد باشد شخص را مستعد بیماری میکند.
مطالب ديگر
